rOgaLaND aSeNter – Pasientene har ofte manglet struktur rundt måltidene. De har sittet hjemme og drukket i to–tre dager, deretter spist. Når de kommer hit, har de mange tanker i hodet. Mange regulerer angsten sin ved å drikke. Da slipper de å forholde seg til vanskelige tanker og følelser, forteller psykiatrisk sykepleier og miljøarbeider MaySundt Hansen. Kokkene får tilbakemelding Siden senteret har sitt eget kjøkken og ikke får maten tilsendt, slik det er blitt vanlig andre steder, får kokkene direkte tilbakemeldinger fra pasientene. Dermed kan de tilpasse maten etter deres behov og ønsker, og snappe opp om de er misfornøyd med noe. – Jeg overhørte noen som kalte Rogaland Asenter for Tastad fjordhotell (det ligger på Tastad) på grunn av den gode maten her. Det var kjekt, syns Siri Tveteraas Sunde. Fiskekaker: rogaland a-senter jobber bevisst med ernæring. På dagens meny står fiskekaker og råkostsalat. kokken kamilla gabrielsen lager fiskekaker fra bunnen av. • Eies av Kirkens bymisjon Rogaland • Har over 100 ansatte • Har 15 personer til behandling, 18 på avrusning og én familieavdeling • Snittalderen på pasientene er rundt 40 norge på europa-toppen i dødelighet blant rusmisbrukere Registrert dødelighet blant rusmisbrukere i Norge (15–64 år) er 85 døde pr. million nordmenn. Det er fem ganger høyere enn gjennomsnittet i Europa. De tre viktigste årsakene er • overdose (54 prosent) • sykdom (32 prosent) • voldsom død (14 prosent) rusmisbrukere • har vansker med å skaffe mat når de har lyst til å spise • spiser for få måltider • spiser for lite mat • spiser for lite ordentlig mat • inntar for mye snop, søtsaker og søt drikke ernæringsrelaterte komplikasjoner • Dårlig immunforsvar • Psykiske symptomer og lidelser • Tørr munn på grunn av nedsatt spyttsekresjon • Skjæring/gnissing/knusing av tenner • Kjeveog tyggesmerter • Biting i skinn, tunge og lepper • Nedsatt produksjon av fordøyelsessafter • Nedsatt bevegelse i hele magetarmkanalen • Nedsatt nedbrytning av maten og redusert oppsuging av næringsstoffer som årsak til feilernæring Kilde: Mone Eli Sæland, Eating on the Edge, medisinsk fakultet, Universitetet i Oslo, 2014 rogaland asenter temahefte-42