Til å spise opp Kristin Kaus serverer hjemmeskapt kake med mening til bydelsutvalget. Det var stor stas for politikerne å spise de andres partilogoer. Tekst: TITTI BRUN Foto: ERIK M. SUNDT Ikke alle bydelsutvalg har en like søt sekretær som St. Hanshaugen i Oslo. Da de borgelige vant valget, var kaken blå, pyntet med roser i forvirrende forskjellige farger. Og da ni bydelsmedlemmer ble stemt ut, sørget alle i fellesskap over kaken, som var dekorert med ni tårer. Og før jul serverte Kristin kake formet som en budsjettbok. – Kakebladgullet er det eneste gullet bydelen noen gang får se, sier hun lakonisk. Sånt morer Kristin seg med. – De er valiumet mitt, disse hobbyene mine. Da slapper jeg av. Jeg har alltid likt å fingerpusle. Hun er utdannet kokk, og jobbet mange år på storkjøkken. Men da det ble lagt ned, ble hun omplassert til sekretær for bydelsutvalget. Hun stortrives med jobben, selv om det av og til er vanskelig å tie når hun syns forsamlingen er fullstendig på villspor. Da kunne hun nok tenke seg å bruke kjevla på noen og enhver. Hun er tross alt også tillitsvalgt i Fagforbundets lokalforening. Men foreløpig har hun bare kommentert politikken med spiselige argumenter. Og blåveisene skal spises fort – for den lilla fargen er en av de fargestoffene som blekner raskest. Det hele begynte med et nettklikk i 2000. Da søsteren giftet seg i USA, tipset hun Kristin om en overfestlig side med kakepynt. Kristin ble hekta umiddelbart, og reiste direkte på et dobbeltkurs i bryllupskakebygging. Etter hvert er det blitt kurs både i roser og brudepar. – Bukser er vanskelig i så tynn deig, de bør helst ha press og henge godt på hoftene. Sagging er umulig. Det er ikke småtterier av underlige kunnskaper hun har opparbeidet seg. Deigen bestiller hun fra den andre siden av kloden. Den er en brasiliansk statshemmelighet; lekker og tynn, og tørker veeeldig seint. Stoffet tylose kjøper hun i kilobokser på nett. Det ville vært billigere å hente den selv i Nederland. – Men jeg er livredd for å frakte 20 kilo hvitt pulver gjennom tollen i Norge! JOBBLIV Kristin Kaus Yrke: Sekretær Jobbsted: Bydelsutvalget St.Hanshaugen i Oslo Hobby: Amerikansk kakepynting Fagbladet 1/2008 > 63 fbaargang2008 fbseksjonKON