¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ Jeg husker tilbake til den gang vi la grisehuer
i vann og lagde sylte fra grunnen av, sier seksjonsleder Liv Sandengen. Hun har jobbet på kjøkkenet
i 26 år.
Vi er flere kokker med fagbrev som både vil og kan servere hjemmelaget mat. Ferdigmaten er verken bedre, sunnere eller rimeligere, påpeker kokk Sondre Pedersen, som gjerne vil unngå ferdigmatens tilsetningsstoffer.
Selv i personalkantina øker salget når det er hjemmelagde kjøttkaker på menyen.
¸ˇFagbladet 11/2012 > 43
fbaargang2012 fbseksjonSAM