¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇ¸ˇSLIK BLIR DU EN FISKESPRELLER " Fiskesprell er et samarbeid mellom Helse- og omsorgsdepartementet, Fiskeri- og kystdepartementet og Norges sjømatråd. " Prosjektet er en direkte oppfølging av regjeringens handlingsplan for bedre kosthold for befolkningen. " Målet med Fiskesprell er å øke kunnskapene om sjømatens ernæringsmessige fordeler og gi unge gode smakserfaringer. " Virkemidlene er både å øke kunnskapene om sjømatens ernæringsmessige fordeler, og å la barn og unge erfare hvor godt sjømat smaker. " Fiskesprell kommer inn i barnehagene og kurser barnehagens ansatte. Kurset gir både kostholdsråd og konkrete tips til hvordan sjømat kan tilberedes til barns smak og ønsker. " Barnehager som ønsker å delta, kan kontakte Fiskesprells kontaktperson i eget fylke. Fiskesprell.no ¸ˇ¸ˇ¸ˇFORNØYD: Karianne Storås har begynt å spise mer fisk selv etter at barnehagen ble med i prosjekt Fiskesprell. MATRO: Stemningen er rolig selv om det er mange barn rundt bordet.  Vi gjør det vi kan for å lage en mest mulig koselig ramme rundt måltidet. Vi har ikke kjøkkenpersonell i barnehagene i Hamar. Derfor har vi bare ett varmt måltid for barna i uka, på onsdager for storbasen og på torsdager for småbasen. Disse dagene har vi mulighet til å ha med ungene på kjøkkenet og lage gode fiskemåltider på en pedagogisk måte, sier Fjørtoft. Hun sier at dersom barnehagen skulle servert barna flere måltider, ville det gått på bekostning av alt det andre barnehagen kan tilby.  Skulle våre ansatte stått mer på kjøkkenet for at ungene skulle fått ferdig mat i barnehagen, ville det gått utover tida vi har med barna. Det har jeg forklart foreldre som har ønsket at vi serverte mer mat i barnehagen, og det forstår de, sier Fjørtoft. Grønn fisk Da prosjekt Fiskesprell var nytt, hendte det at også at foreldre rynket på nesa over at det bare skulle være fisk å få i barnehagen. Nå er situasjonen snudd på hodet. Barnehagen ser at ungene stadig har mer fiskepålegg med seg når de kommer med matpakkene sine, og de dagene hvor barnehagen velger smøremat, er det altså bare fisk som pålegg. Dessuten er det flere og flere barn som spør om de ikke kan få forskjellige fiskeretter til middag hjemme.  Vi har sett at prosjektet har inspirert foreldrene til å bruke mer fisk og sjømat i hverdagen. Det er vanskelig å stå imot fireåringen som møter mamma i porten og spør om de ikke kan ha slik grønn fisk hjemme også, sier Fjørtoft. Da kan det godt hende at det ikke går så mange dagene før fisk med pesto blir servert til middag. Men akkurat nå sitter stort sett fornøyde unger rundt småbord og spiser fajitas-tallerkenen de har lagd seg med litt hjelp fra de voksne etter en runde rundt langbordet med tilbehør.  Vi liker fisk, jeg liker laks, sier Astrid (4).  Jeg syns torsk er best, sier Tinius (5).  Fajitas, sier Mathilde (5). ¸ˇFagbladet 3/2013 > 35 fbaargang2013 fbseksjonKIR